KAFFETTO
CAFE DE ESPECIALIDAD RUANDA "INGAGI"
CAFE DE ESPECIALIDAD RUANDA "INGAGI"
250gr / GRANO
KAFFETTO COFFEE ROASTERS
Carrer de Pere Aleixandre 50
Bajo Derecha
46006 València
Valencia
España
El alma de África en tu taza. Ingagi procede de Nyamagabe, en las tierras altas de Ruanda, y de la variedad Bourbon cultivada por encima de los 1.800 metros, lo que le da una taza vibrante, limpia y elegante.
Procesado por vía lavada, despliega un perfil afrutado y floral: frutos rojos, ciruela y un fondo a té negro, con una acidez brillante de tipo cítrico, cuerpo sedoso y un final dulce y largo.
Notas de cata: Frutos rojos · Ciruela · Té negro · Floral
Origen: Nyamagabe, Ruanda (1.800–2.000 m) · 100% Arábica (Bourbon) · Proceso lavado · 86 puntos SCA
Recomendado para: Métodos de filtro (V60, Chemex), donde brilla su perfil afrutado. También muy interesante en espresso.
Tostado de forma artesanal en nuestra tostaduría de Valencia y enviado recién tostado en 24/48h.
Ficha técnica
- País: Ruanda
- Región: Nyamagabe
- Altitud: 1.800–2.000 m
- Especie: Café Arábica
- Varietal: Bourbon
- Proceso: Lavado · Fermentación aeróbica
- Criba: 16
- Puntuación: 86 puntos
